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墨西哥青柠香精
AW6020墨西哥青柠香精是安赛历时三年研发的首款异国风味香精。产品采用世界上最优质的墨西哥青柠油为主要风味原料,使用冷榨工艺,只萃取第一道最好的风味精华,最大限度的保留了新鲜青柠的风味。完美呈现墨西哥青柠独有的清新风味。
产品介绍
产品特点
<p style="text-align: center;">-典型的新鲜墨西哥青柠风味;</p> <p style="text-align: center;">-新鲜感强烈,果汁感突出,略带皮味;</p>
香韵分析图
热稳定性和适用范围
<p style="text-align: center;">-产品原料以低温萃取青柠油为主,不适合进行高温灭菌。</p> <p style="text-align: center;">-适用于发酵乳、活性乳酸菌饮料、冰淇淋等各类低温产品的赋香。</p>
应用案例
发酵乳:
<p>清新爽透的青柠口感,细腻浓稠,富有奶油感的体系,整体口感新颖、清爽,奶香醇厚,开创出国内发酵乳的一种全新风味。</p>
配料和指标:
<p>-生牛奶、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、稳定剂、青柠汁、菌种、食用香精</p> <p>-蛋白质3.0% 脂肪4.6%</p>
产品赋香:
<p>-AW6020墨西哥青柠香精 1.0%</p>
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